Flan au caramel grand-mère

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre pour le caramel
  • Sucre vanillé ou vanille liquide
  • 7 œufs
  • 80g de sucre
  • 1 litre de lait  ( 300 g de lait en poudre Halib mélangé avec de l’eau)

Préparation

Étape 1 :

Mettre du sucre dans une poêle à feu vif jusqu'à ce qu'il brunisse et devienne du caramel.
Vous pouvez rajouter une goutte d'eau pour que le caramel se fasse plus vite.

Étape 2 :

Vous pouvez dès maintenant, faire préchauffer votre four au thermostat 6 (180°C)
Mettre le caramel au fond du moule.
Dans un saladier mélanger le lait et les œufs, puis ajouter le sucre. Versez le tout dans le moule.

Étape 3 :

Enfourner votre plat à tarte dans le four en utilisant des gants de protection.
Temps de cuisson : 70min environ

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