Huile Jadida

L’huile Jadida, riche en vitamines A et E contient de la lécithine, exerce une action de soutien des fonctions nerveuses et cérébrales. De saveur un peu forte, elle est destinée à une utilisation à « cru » dans les salades de crudités et dans les fritures. C'est également une bonne source de minéraux

SPECIFICATIONS TECHNIQUES

Poids net: 1l et 5l

Conditionnement : en bouteille plastique 1l et en bidon 5l

Durée de conservation : 1an

CARACTERISTIQUES

100 g d'huile de soja Jadida apportent en moyenne :

Cholestérol (0%)

Protéines 0 g

Glucides 0 g

Acides gras saturés 16 g

Acides gras mono insaturés 24 g

Acides gras poly insaturés 60 g

CONSEILS D’UTILISATION

L’huile Jadida peut être utilisée en assaisonnement – en friture – en cuisson – en pâtisserie.

 Elle convient :

  • A froid

Dans la préparation de vinaigrettes pour les salades et les crudités, des marinades et des mayonnaises.

  • A chaud

A la poêle, en cocotte, au four, en friteuse pour braiser, étuver, faire sauter, rôtir, griller, frire les légumes, viandes et poissons et dans la confection des pâtisseries. La température du bain de friture conseillée est de 180°C et le renouvellement total doit être effectué après 10 fritures environ. Eviter les ajouts d'huile dans un bain usagé

CONSEILS DE STOCKAGE

Toutes les huiles végétales doivent être conservées à l'abri de l'air, de la chaleur et de la lumière. On les dépose dans un endroit sombre et frais, un garde-manger par exemple. Certaines huiles, une fois le contenant ouvert, se conservent au réfrigérateur, mais la plupart se gardent à la température ambiante.

 
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