Thématique 2

Thiéré bassi salté (couscous de mil)

Ingrédients pour la préparation du Thiéré Bassi Salté:

1 poulet, 1 Kg de viande de bœuf, 20cl d’huile, 4 oignons, 1/4 de poivron vert, 300g de tomate concentrée, sel, piment, poivre, 3 bouillons cube, 6 gousses d’ail, 1 kg de thiéré avec du lalo (couscous), 10g de margarine JADIDA, 50g de raisins secs, 50g de haricots blancs, 100g de viande hâchée, 4 morceaux de sucre, 3 carottes, 3 patates douce, 2 feuilles de laurier, 1 tablette KADI épices, 1 tablette KADI tomate

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